集團要聞
“鹽城八大碗”登上高鐵了!用美食擦亮城市“流動名片”
坐在高鐵上,也能吃到熱氣騰騰的鹽阜紅燒肉、肉坨子、頭道菜等鹽城美食。10月27日,高鐵熱鏈特色餐“鹽城八大碗”項目上線儀式在鹽城高鐵站正式啟動。今后,乘高鐵的旅客能在列車上品嘗原汁原味的鹽城地方特色美食,讓更多的旅客通過美食了解鹽城,愛上鹽城。
高鐵熱鏈特色餐高鐵“一碗好飯”項目,是中國鐵路上海局集團公司與沿線各地餐飲品牌相疊加,形成雙品牌運作模式推出的一項高鐵餐飲特色服務(wù)。地道的口味、精致的外觀、優(yōu)良的品質(zhì)、親民的價格,給旅客帶來了全新的用餐體驗,獲得了廣泛好評。而鹽城八大碗是鹽城民間菜的代表,口感清鮮,濃而不膩,淡而不薄,色、相、味、形頗具地方特色,其菜肴烹制技藝經(jīng)過時代傳承,現(xiàn)已成為鹽城最具特色的美食品牌,承載著一代代老鹽城的“鄉(xiāng)愁”。
△就餐旅客秦女士說,在高鐵上就可以吃到鹽城八大碗,色香味俱全,而且服務(wù)人員的服務(wù)也非常到位,還沒有到家鄉(xiāng)就體會到了家鄉(xiāng)的味道。
鹽城八大碗高鐵熱鏈特色餐以“鹽城八大碗特色美食”為主題,在嚴格把控菜品質(zhì)量的同時,從餐品外觀、餐品組合、小吃搭配等多方面注入鹽城飲食文化元素,例如鹽城肉坨子套餐、鹽阜紅燒肉套餐、鹽城燴土膘套餐等餐品極具鹽城特色,從而有效促進“鹽城八大碗”產(chǎn)品和鹽城特色餐飲文化的傳播和推廣。