集團(tuán)要聞
水城酒店：舉辦廚藝創(chuàng)新大賽，名廚現(xiàn)場(chǎng)秀絕活
為進(jìn)一步提高一線職工服務(wù)技能， 提升酒店服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量， 5月20日， 水城酒店舉辦第六屆廚藝創(chuàng)新大賽。 酒店17名大廚齊聚一堂，精神飽滿 展現(xiàn)了各自精湛的廚藝技能。 餐賽選手集中展示的各色菜品制作精美， 刀工細(xì)膩，栩栩如生，色香味形俱全， 充分展現(xiàn)了一線烹飪技術(shù)人才的高超技藝。
經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定和打分，孫偉的作品“咸味泡芙”摘得桂冠 ，董長(zhǎng)亞作品“薄餐”、 葉鵬飛作品“芒果蝦塔”榮獲二等獎(jiǎng) ，宋紅燕作品“奶香盤(pán)陽(yáng)餅” 、成從剛作品“雙味刺猬魚(yú)”、 杜建金作品“素齋佛跳墻”榮獲三等獎(jiǎng)。 通過(guò)此次技能大賽，促進(jìn)了酒店一線員工不斷創(chuàng)新，提高業(yè)務(wù)技能水平的積極性，同時(shí)更展現(xiàn)了酒店員工良好的精神風(fēng)貌，激發(fā)每一位員工的愛(ài)崗敬業(yè)精神，為建設(shè)一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
